三文鱼、龙虾、冷冻虾仁、冰鲜贝类……进口水产品是餐饮、零售和电商的常客,但它的监管比很多预包装食品都严:水产品是高风险动物源性食品,国家对其实施从『哪国能进、哪家企业能供』到『怎么运、怎么检』的全链条管控。第一次做水产品进口的人,常在准入和冷链环节踩坑。
一、进口前先过三道关:准入、注册、备案
水产品进口首重准入。不是哪国产的鱼虾蟹都能进,必须先在海关总署『已获得输华检验检疫准入资格或已有输华贸易的国家(地区)及水产品品种目录』里查到对应国家与具体品种(活/鲜/冷/冻分别对应 HS 0301–0308,需按品种核对)。同时,境外的生产、加工、贮存企业须经所在国主管当局向海关总署推荐,获得在华注册编号——水产品列入海关总署公告2026年第27号所列的17类官方推荐注册食品(含肉与肉制品、乳品、燕窝、保健食品、水产品等)。境内收货人本身也要完成进口食品进口商备案。
| 环节 | 要办的证/备案 | 办理时点 |
|---|---|---|
| 输出国与品种 | 列入输华水产品准入目录 | 发货前核查 |
| 境外生产/加工/贮存企业 | GACC在华注册编号(官方推荐注册) | 发货前核查 |
| 境内收货人 | 进口食品进口商备案 | 发货前 |
| 检疫审批 | 《进境动植物检疫许可证》 | 签订贸易合同前 |
| 口岸 | 进境水产品指定监管场地/备案存储冷库 | 到港前预约 |
二、检疫审批:水产品必须事前办证
水产品须在签订正式贸易合同前办理《进境动植物检疫许可证》,实行『一批一证』管理,证单信息须与收货方、入境口岸保持一致;通过『互联网+海关』一体化平台或中国国际贸易单一窗口(customs.chinaport.gov.cn)在线申请,无需到现场。不少进口商先签合同后补证,结果货已在海上却无法申报,白白损失运费。
三、报关到放行:单证+冷链+查验
- 到港申报货物运抵进境水产品指定监管场地或备案存储冷库,凭检疫许可证、输出国官方卫生证书(样本经海关总署确认)、原产地证、合同、提单、装箱单、发票等通过单一窗口报关报检
- 冷链核验海关核对集装箱温度记录与全程温控要求,冰鲜/冷冻水产对温度敏感,须确保运输与存放不断链
- 抽样检测实验室检测重金属、微生物、疫病及禁限用药物残留等安全指标,不合格按销毁或退运处理
- 合格放行查验与检测合格后,海关签发《入境货物检验检疫证明》,货物方可进入备案冷库并上市销售
四、新手最容易漏的3项
五、鼎津能帮上什么
我们长期协助客户办理水产品、冻品等食品类进口代理:发货前帮您核查输华准入名单与境外企业注册状态、把关《进境动植物检疫许可证》的办理时点、对接进境水产品指定监管场地与合规冷链资源,把『准入—注册—审批—清关』串成一条可预期的链路,让水产品少在资质和温控环节卡壳。

信息来源
海关总署令第280号《进口食品境外生产企业注册管理规定》(2026年6月1日施行,公告2026年第27号列明17类官方推荐注册食品含水产品);《进出口食品安全管理办法》《进境动植物检疫审批管理办法》;海关通关实务;行业通关指南